• 奋斗绘就人生最绚丽的色彩
    发布日期:2019-07-31 06:45   来源:未知   阅读:

  中新网新疆新闻4月19日电(焦祖卿 王婷婷 )“麻酱鸡蛋”作为内地的特色小吃,在疆内市场鲜有耳闻,大泉乡三道沟村的“80”后小伙苗艳林看准商机,经过不断学习和尝试,在几经波折后,终于将口感正宗的“麻酱鸡蛋”推向本地市场,实现了多年的创业梦。

  今年刚刚30岁的苗艳林,做过不少职业,但在他的心中始终有一个信念,就是总有一天,要踏上创业之路,打拼一份自己的事业。

  通过打工攒了些积蓄后,去年,一次偶然的机会,苗艳林从朋友那里了解到了一种特色小吃——“麻酱鸡蛋”,它有别于市面普遍销售的咸鸡蛋,是纯手工腌制,经过蒸制不仅松软咸香,还营养丰富,这激起了苗艳林极大的兴趣。说干就干,他只身来到河北,跟着专业的师傅虚心学习,回到沙湾后,他便开始了尝试。然而,第一步寻找制作原料就成了问题,地域的差异导致很难找到适宜腌制鸡蛋的红土,于是,四处奔波成了苗艳林创业初期的常态。

  腌制“麻酱鸡蛋”的红土问题得到了解决,可谁知,由于地域环境、原材料等诸多因素与河北有很大的不同,导致苗艳林的第一批产品色泽偏白,口感欠佳,为了不影响以后产品的销路和口碑,只能全部销毁。这一损失,就是两万多元。

  苗艳林说:“当时做的很不成功。也不想让这种不好的东西流到市场,这么多天辛苦做出来的鸡蛋白白的给销毁掉了。当时的心情也是很沉重,但是我想着别人既然能做成功,我们既然也下定决心在做这个事情,我们不能说因为一点小小的挫折而去放弃。为了解决这个问题,我又一次去到了河北,去找师傅去请教,发现原因就是出在温度不太合适的问题,后来我们终于把这个问题给解决掉了。”

  失败是成功的基石。正是因为不断在失败中总结经验,也使得苗艳林腌制的“麻酱鸡蛋”更有滋味。如今,苗艳林开起了食品加工厂,除了“麻酱鸡蛋”,又新增了“烤鸭蛋”,现在加工厂每个月销售的“麻酱鸡蛋”近20万颗,除了本地市场外,还销往石河子、奎屯、乌鲁木齐等周边城市。

  谈及未来,苗艳林信心百倍,增加新品、扩大规模、提高销量,每一个目标,苗艳林都有着清晰的规划。能用自己的奋斗成果给更多乡亲们提供就业岗位,带着大家一起创造幸福生活,是苗艳林内心的目标之一。

  苗艳林说:“现在我们的生产基本上进入稳定的状态,下一步我们准备再多上一些单品,比如说像皮蛋、变蛋、还有松花蛋这些东西,慢慢的我们把这些品项全部上齐,争取我们在以后一到两年的时间,把我们的品牌给做起来,让我们的产值一年预期能做到五百万。我们目前工作人员大概有五六个,以后随着我们产量的提高,我们需要再多雇一些工人,我希望把这些工作岗位都提供给我们周边这些在家没事做的村民,给他们提供一个就业的机会,让大家生活都过得更好。”

  如今,苗艳林每天都在为了他的“麻酱鸡蛋”奔忙,因为他相信,越努力才会越幸运,只要努力奋斗,就一定能绘就人生中最绚丽的色彩。

  苗艳林说:“其实在创业的路上,困难和曲折还是挺多的,但是如果说再让我选择一次的话,我还是会选择自己创业。”

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